现代食品工程2022年第1期

现代食品工程

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	现代食品工程
	202201期
	2022年7月

联系人：崔芳菲联系方式：15210427586

立方体里的世界
来源：菲特中国
鼓励您多喝水！来自奥地利的年轻公司Waterdrop正在为这个使命奋斗。他们的立方体泡腾片含有来自全世界的水果和植物萃取物。而菲特公司从一开始就参与了这个成
功的故事......	[详情]

更好地实现植物肉生产
来源：科倍隆
总部位于德国斯图加特的科倍隆公司，长期与德国食品科技研究所
组织化植物蛋白的挤出技术和把高含水挤出烹饪后.......	[详情]

巧克力生产中如何杜绝压缩空气泄漏？
来源：FT《现代食品工程》
凭借压缩空气专业知识，巧克力巨头Alfred Ritter公司每年可减少
200至250吨二氧化碳排放，能源载体压缩空气是能源.......	[详情]

当传统芥末酱遇上自动化罐装
来源：克朗斯
新增一次性玻璃瓶生产线的机器配置可以保证Händlmaier公司完成
各种不同产品的灌装和贴标，这也是唯一一台第三方设备.......	[详情]

喷雾干燥技术如何助力鱼类胶原蛋白肽粉生产？
来源：GEA中国
近日由于需求增加，鱼胶原蛋白肽主要生产商挪威Seagarden公司
再次向GEA集团订购了一台FSD®喷雾干燥机......	[详情]

高效的马铃薯特色产品开发解决方案
来源：莫迪维克
荷兰马铃薯特色产品的主要供应商Peka Kroef公司使用莫迪维克包
装机约25年了。为进一步提高生产率、效率和包装品质......	[详情]

预制菜生产，如何管理质量安全？
来源：梅特勒托利多
想要加强预制菜生产过程中的食品安全，我们不妨借鉴并运用HACCP体系中的方法，识别食品生产过程中污染可能发生的环节,并采取
适当的控制措施，防止危害的发生.......	[详情]

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