| 本月重点推荐 |
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灌装神圣啤酒
紧凑可靠的灌装技术应用在荷兰Jopen Brewery酒厂，这款啤酒的每一种神性都在拨动他的味蕾。除了啤酒的神性之外，这座位于荷兰Haarlem市的酒厂还有赖于其恰如其分的营销手法...[详细] |
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合作让我们更强大 |
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在您接近Colner Hofbrau P. Josef Fruh KG生产厂的过程当中，您很快会了解到，Kolsch啤酒的受欢迎度已经远远超出它的原产地范围。Fruh啤酒厂，其压缩空气站依靠2台无油CompAir空压机运行：一台是Champion系列活塞空压机，另一台是采用创新压缩工作原理的调速型PureAir空压机...[详细] |
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系统自动化助您享受利口酒佳酿 |
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通过zenon自动化数据采集实现数据透明化——Becherovka草本利口酒美誉的背后是其拥有200年历史的古老顶尖秘方。这款佳酿在捷克Carlsbad镇的非官方叫法为第13口矿泉...[详细] |
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研究：每月吃三块巧克力可降低心脏病风险
美国纽约伊坎医学院Chayakrit Krittanawong博士解释道，“巧克力是类黄酮的重要饮食来源，类黄酮能缓解炎症、增加有益胆固醇，还能提高体内一氧化氮的含量，从而促进血液循环...[详细] |
| 主题:物流及自动化技术 |
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在玛雅神庙之间探讨酿造科学 |
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第8届德国柏林酿造学院伊利比亚美洲研讨会于危地马拉举行。研讨会举行一系列活动，主要以南美和中美酿造商为参与者，并包括西班牙和葡萄牙两国。今年，这次活动获得Cervecerfa Centro Americana公司邀请来到危地马拉城举行。约150位酿造行业专家利用这一机会探讨了继续教育和网络建设议题...[详细] |
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乘精酿啤酒之潮而起 |
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这家位于Wrexham的合同灌装商为中小批次生产量的饮料生产商提供罐装服务，这是一种传统灌装商一般情况下不会面对的挑战。这项独特的服务为新手工酿造苹果酒和精酿啤酒生产商开启了罐装饮料市场...[详细] |
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电场灭菌替代加热灭菌 |
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市场对新鲜果汁产品的需求一直在稳步上升。特别是果昔因其高健康属性而非常盛行。市场上涌现了越来越多称为绿色果昔的产品，当中含有菠菜、甘蓝或各种沙拉叶菜。这些绿色果昔产品富含维生素和矿物质。赋予新鲜制成果昔鲜亮绿色的提取物是次生植物化合物叶绿素...[详细] |
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从水果到果汁 |
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工业化果汁生产和现代酶系统对提高产量和稳定性的重要作用——不运用现代化技术就不可能面向广阔消费市场大规模生产高品质和稳定的蔬果汁产品。饮料市场不断波动的供应情况、持续上涨的原料价格以及激烈竞争都导致近年来的经济压力加大。这里也必须考虑各原产国果汁浓缩液事实上的全球化贸易...[详细] |
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《现代食品工程》产品推荐 |
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据说老鹰抓捕猎物时，会根据猎物大小快速调整抓握，这种灵活性对包装行业来说是梦寐以求的。包装机的金属夹具，通常只有单一模式，一旦产品更换，往往要花费数周的时间才能制造出合适的新夹具...[详细] |
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| 往届会议 |
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| 产品推荐 |
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| 热点预告 |
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2018食品工程专刊出版预告：
食品工程（二）
刊期：第8期
出版日期：4.25
2018年展会及活动预告：
2018（ 第八届） 弗戈食品工程国际论坛
时间：2018.8.9-8.10 |
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